Photos ci-dessous, dans les salon de l’hôtel Royal Barrière de Deauville:

D’emblée, le lieu environné de verdure (et pour cause puisque l’hôtel se situe au centre du golf), avec une vue vertigineuse sur Deauville et Trouville et la mer, au loin, procure une sensation d’apaisement, d’évasion et de bien-être. Ses larges colonnades donnent à la somptueuse bâtisse des airs de Nouvelle-Orléans, un décor propice à la rêverie et idéal pour larguer les amarres le temps d’un week-end ou plus.

Lors de mon arrivée, un dimanche de vacances, il y avait forte affluence à la réception mais la souriante Stéphanie venait à la rencontre de chacun des clients pour les faire patienter, de quoi oublier bien vite ce petit désagrément d’autant plus que l’accueil est tout aussi agréable à la réception et que le hall, rénové l’an passé (une décoration signée Chantal Peyrat) comme la moitié des chambres de l’établissement, fait la part belle aux larges espaces et à une décoration très inspirée par les sports équestres indissociables de la région. Là encore, les très larges espaces vous donnent la sensation de respirer et d’être apaisé d’autant plus que, au-delà du hall, se situe le restaurant « Le Lassay » (également magnifiquement rénové, voire plus bas dans mes bonnes adresses gastronomiques) dont les grandes baies vitrées ouvrent sur Trouville, Deauville, l’hippodrome et la mer.

La première nuit, j’ai dormi dans une des anciennes chambres de l’hôtel –chambre supérieure vue mer- (qui seront également rénovées cette année) dont les meubles  ne sont plus au goût du jour mais la salle de bain joliment rénovée, l’accueil fort chaleureux, la propreté et l’équipement de la chambre et surtout la vue à couper le souffle me l’ont bien vite fait oublier.

La deuxième nuit, j’ai été surclassée dans une des nouvelles magnifiques chambres de l’hôtel dont la décoration sobre, raffinée (avec au mur, de magnifiques photos de Deauville signées Patrick Braoudé) décontenancera les habitués de la décoration Garcia mais qui m’a personnellement enchantée.

En ce mois d’avril ensoleillé, le beau temps me permet de tester la piscine, là aussi en pleine verdure, très spacieuse et agréable, l’endroit idéal pour se relaxer et faire des longueurs. Vous pourrez aussi prendre des consommations au bord de la piscine ou profiter de la salle de sport.

Je vous parlerai plus bas de l’excellent dîner dans le restaurant gastronomique « Le Lassay », là encore, une belle surprise.

Le petit déjeuner fut aussi un enchantement comme c’est souvent le cas chez Lucien Barrière : très beau buffet avec un large choix de confitures, viennoiseries, pancakes, œufs cuits à la demande et sous vos yeux, là encore dans la très belle salle de restaurant ouvrant sur un paysage idyllique. De quoi commencer la journée de bonne humeur.

A souligner : l’extrême amabilité, des femmes de ménage au concierge en passant par les serveurs et les réceptionnistes.

3. Hôtel Le Normandy Barrière de Deauville

La semaine précédant son inauguration, j’ai eu la chance de tester les rénovations, avant de partir couvrir le Festival du Film de Cabourg.

Photo ci-dessus prise dans le cadre du Festival du Film de Cabourg, ©Dominique Saint

L’hôtel Normandy, c’est pour beaucoup (dont je suis) comme une madeleine de Proust. D’ailleurs, on ne dit pas je vais à l’hôtel Normandy mais je vais « au Normandy ».  Bientôt peut-être deviendra-t-il une antonomase et dira-t-on « un Normandy » pour désigner un palace intemporel et incontournable synonyme de belles réminiscences. Tant de souvenirs engrangés au gré de mes 21 années de pérégrinations au Festival du Cinéma Américain,  tant de tea times dans les salons ou dans le bar si cosy au son du piano qui nous plonge dans une atmosphère hors du temps, hors des vicissitudes de l’existence et hors de la réalité ou  encore lors des mémorables brunchs au restaurant La Belle Epoque. Ce lieu est aussi éminemment romanesque, ce sera d’ailleurs le cadre d’une des nouvelles de mon recueil que publieront les Editions du 38 au mois de septembre 2016 (bien sûr, je ne vous ai rien dit…:)).

On imagine donc aisément quel casse-tête cela a dû être d’élaborer les choix de rénovation de cette institution à laquelle sont si nombreux ceux qui y sont viscéralement attachés. Une institution chaleureuse, chargée d’âme(s) et d’Histoire(s) et empreinte d’une douce mélancolie: tel était le Normandy et tel est-il resté comme je l’ai constaté lors de mon récent séjour après la réouverture de l’établissement (qui a eu lieu le 29 avril dernier, après 6 mois de travaux et la fermeture du 1er novembre 2015).

Situé en plein centre ville de Deauville dont il est le point central et névralgique, le Normandy Barrière, plus ancien hôtel du groupe Barrière, en symbolise l’âme, a fortiori depuis que Claude Lelouch a immortalisé le magnifique palace aux airs de manoir anglo-normand dans son  chef d’oeuvre, palme d’or du Festival de Cannes 1966 (parmi une multitude d’autres prix), « Un homme et une femme » (dont le Festival de Cannes 2016 a célébré les 50 ans de la palme d’or en mai dernier, une émouvante projection à laquelle j’ai eu le plaisir d’assister et ainsi de revoir le film pour la énième fois).

La mythologie du lieu vous enveloppe d’emblée dans un chaleureux bien-être. Et cela non plus, ça n’a pas changé.

Première remarque en arrivant, à l’entrée du Normandy, l’espace pour les voitures et les voyageurs qui déchargent les bagages a été plus clairement délimité. Comme je l’avais également constaté lors de mon précédent séjour à Deauville, en février, la façade a conservé sa singularité tout en retrouvant son luxe et sa clarté d’antan. Ensuite, arrivée à la réception, je constate que le lieu a été rafraichi et modernisé là non plus sans rien avoir perdu de son âme. Les splendides bouquets de fleurs sont toujours là dans le lobby pour nous accueillir, de même que l’accueil souriant à la réception.

Je rencontre avec plaisir le très affable directeur d’exploitation et je retrouve la tout aussi sympathique assistante de direction qualité relation client  auparavant à l’hôtel du Golf qui m’accueillent chaleureusement et me font visiter le restaurant avant que je prenne possession de ma chambre.

Sur le chemin de ma chambre, je découvre le véritable trésor découvert lors des travaux, un énigmatique portrait masculin derrière les tapisseries de l’hôtel.

Je découvre également les couloirs redécorés par Nathalie Ryan. Aux commandes de cette renaissance du Normandy se trouvaient en effet deux architectes décorateurs de renom : Nathalie Ryan pour toute la partie hébergement et Alexandre Danan pour le restaurant. Avec élégance et raffinement, ils ont repensé Le Normandy, sans altérer pour autant l’âme de ce joyau historique du groupe Barrière.  Nathalie Ryan, architecte d’intérieur et décoratrice, a été la directrice architecture de la Maison Dior pendant plus 10 ans. KIREI STUDIO, son agence, est spécialisée dans la décoration en hôtellerie-restauration, les boutiques et les résidences privées très haut de gamme, en France et aux Etats-Unis. Elle débute sa collaboration avec le Groupe en 2010, lorsqu’elle crée la Suite Dior de l’Hôtel Barrière Le Majestic Cannes : 400 mètres carrés d’élégance et d’art de vivre à la française, dans les plus beaux matériaux et les plus précieuses matières. Pour Le Normandy, c’est la même finesse qui la motive : respecter et conserver l’âme historique des bâtiments, avec leurs codes, leurs caractères, en insufflant un décor d’aujourd’hui.

La découverte de la chambre est une agréable surprise. On retrouve la fameuse toile de Jouy indissociable de l’établissement. La chambre agrémentée d’une superbe vue mer est coquette et chaleureuse, un véritable cocon que l’on a guère envie de quitter.

Pour les chambres, 5 motifs ont ainsi été déclinés dans des palettes de couleur variant du Sepia pour Le Délice des 4 saisons, le bleu poudre pour le Neptune, le bleu foncé indigo pour le Fragonard, et le Orange et le vert pour le Robinson Crusoé, et le rouge carmin pour les Fêtes Navales. Ces motifs historiques ont été travaillés en y associant des tissus tramés unis intégrant les couleurs choisies des impressions pour une touche contemporaine et élégante. Des rappels de la toile de Jouy sur les coussins décoratifs contrastés par des touches de couleurs plus soutenues donnent aux nouvelles chambres une élégance intemporelle si caractéristique du «  savoir faire » à la française  que les hôtels du groupe Barrière symbolisent si bien et a fortiori celui-ci.

Les salles de bain ont également été judicieusement et joliment rénovées. Elles ont en effet entièrement refaites. Pierres blanches, mosaïques argentées et meubles vasques en acajou rajeunissent ainsi les salles de bain, pour des instants de détente idéaux.

Quelques aperçus de la vue, et du spectacle du coucher de soleil sur la mer, d’une beauté à couper le souffle…:

Les travaux d’envergure malgré des rénovations récurrentes étaient devenus indispensables pour cet établissement datant de 1911-1912 qualifié alors de « plus bel hôtel du monde » par les chroniqueurs, un an avant que Gabrielle Chanel y ouvre sa boutique.

L’établissement fut notamment agrandi en 1927 comptant alors jusqu’à 550 chambres. On ne compte plus les personnalités y ayant séjourné et ayant marqué son histoire comme Sacha Guitry qui, en 1914, y séjourna deux mois pour sa convalescence après être tombé gravement malade. Des travaux avaient également été réalisés en 1994 et 2010 mais l’établissement n’avait jamais été vidé comme il l’a été pour ces nouveaux travaux.

Après les travaux l’établissement passe ainsi de 290 chambres à 271 avec des suites de 60 m2 en moyenne!

Photo ci-dessus issue du site officiel de l’hôtel Normandy Barrière

La toile de Jouy indissociable de l’établissement a ainsi été modernisée et déclinée en coloris harmonieux, selon les Chambres : vert, beige, orange, bleu et rouge. Et je peux témoigner que c’est une vraie réussite!  Un classicisme qui se pimente néanmoins de quelques touches d’aujourd’hui, avec des tissages légers, unis ou structurés qui viennent orner le mobilier créé spécialement par Nathalie Ryan.

En 2015, Nathalie Ryan avait en première phase déjà décoré pour le Normandy la Suite Anouck Aimée devenue par la suite « Un homme et une femme » avec les motifs de la toile de Jouy originale du film de Claude Lelouch mais stylisée pour l’occasion pour se fondre dans l’atmosphère si particulière du film, la Suite Présidentielle avec sa magnifique terrasse, ainsi que 76 Chambres.

Photo de la chambre « Un homme et une femme » ci-dessus issue du site officiel de l’hôtel Normandy

Les petits déjeuners servis dans la salle de restaurant entièrement rénovée, dotée d’une splendide mosaïque qui en constitue la richesse et la singularité, sont toujours copieux même si, et ce sera peut-être mon bémol, ils le furent davantage à une certaine époque et même si je leur préfère ceux de l’hôtel Barrière du Golf, (réellement pantagruéliques dont je vous parlais, ici). Si la modernisation du mobilier du restaurant et la disposition des tables décontenancent de prime abord (la rupture est assez radicale quand on a bien connu les lieux), rapidement je me suis habituée à cette décoration moins clinquante mais peut-être plus actuelle.

Avant…Ci-dessus, photo du restaurant « La Belle époque » que j’avais prise avant les travaux.

Après…Ci-dessus, projet du restaurant, image issue du site officiel Barrière.

Nos amis les animaux sont toujours les bienvenus au Normandy avec de nombreuses petites attentions.

Vous pouvez aussi acquérir les ballerines en toile de Jouy de la marque Bagllerina (en rouge ou bleu), une marque dont je suis moi-même une inconditionnelle et dont je possède plusieurs paires comme celles sur la photo ci-dessus, devant l’ascenseur, ou une autre ci-dessous devant la boutique Longchamp de Deauville.

Comme chaque année Longchamp a aussi sorti son sac « Deauville » à retrouver dans la boutique sur place. A ne pas manquer non plus: les nouvelles coques d’iphone estampillées Deauville en vente à l’office de tourisme et pour lesquelles l’amoureuse de Deauville que je suis a aussi craqué.

Bilan: Si je regrette de n’avoir pu tester le nouveau spa et de n’avoir pu profiter de la si agréable piscine du Normandy (encore en travaux lors de mon séjour), j’ai néanmoins pu apprécier les rénovations et les embellissements effectués. Le temps m’a aussi manqué pour tester la nouvelle carte de la Belle Epoque, ce sera pour la prochaine fois… La grande réussite, ce sont les chambres pour lesquelles la décoratrice a su garder l’âme de l’établissement tout en leur apportant une touche de modernité. Le Normandy reste le palace intemporel et incontournable du centre de Deauville, le lieu idéal pour séjourner une nuit ou une semaine et profiter pleinement de Deauville. L’hiver, je préfère le Normandy (pour sa piscine intérieure et son spa), son bar et ses salons si cosys et l’été, le Royal Barrière pour ses splendides suites vue mer, son hall et ses salons si chaleureux et sa splendide piscine extérieure, et bien sûr, l’accueil de son directeur et son équipe, toujours exemplaire et remarquable, mais aussi l’hôtel du Golf pour son environnement, sa vue imprenable sur Deauville, son excellent restaurant et ses petits déjeuners pantagruéliques. Mais si vous voulez vous immerger dans l’âme et l’Histoire de Deauville alors ne manquez pas de passer par le mythique Normandy.

Pour toutes les informations pratiques: le site officiel de l’hôtel Barrière Le Normandy. Et sa page Facebook.

4. Hôtel Les Manoirs de Tourgéville

Cela faisait bien longtemps que je souhaitais découvrir Les Manoirs de Tourgeville et je n’avais pas encore pris le temps d’aller jusque-là, moi qui ai, je crois, séjourné dans une grande partie des hôtels deauvillais. J’écris « jusque-là » car, un peu à l’écart, les Manoirs de Tourgéville se méritent même si la ville de Deauville est toute proche. Cet isolement (tout relatif) est finalement un atout puisque le cadre, en pleine nature, vous permettra de profiter pleinement du grand et bon air normand et de l’espace à perte de vue. Les haras qui entourent l’hôtel (et donc les chevaux que vous apercevez) vous rappellent que vous êtes au cœur de la belle Normandie.

Un lieu que l’inconditionnelle de cinéma que je suis ne pouvait pas ne pas découvrir puisque cet hôtel a appartenu au cinéaste indissociable de Deauville, Claude Lelouch.  En effet, alors que « Robert et Robert » est à l’affiche en 1978, Claude Lelouch, amoureux de ce petit coin du Calvados depuis « Un homme et une femme » (comme je le comprends !, parenthèse cinématographique pour vous dire de ne pas manquer son dernier film « Un + Une », ma critique, ici), imagine le scénario d’un film qui se déroulerait dans un hôtel.  Plutôt que monter une maison en carton, il décide de faire construire une immense bâtisse normande pour le tournage de son film « L’Hôtel », un long métrage qui ne verra jamais le jour. Le lieu devient alors « l’Hostellerie de Tourgéville ».  Finalement Claude Lelouch abandonne son rôle d’hôtelier en 2009 et choisit le Groupe Floirat pour continuer de faire vivre ce lieu de légende.

 Antoine Chevanne, PDG et propriétaire du Groupe Floirat, imagine alors différents lieux d’habitation disséminés dans le magnifique parc de 7 hectares (c’est dans l’un d’eux que j’ai eu le plaisir de séjourner, je vais y revenir),  et ainsi naissent Les Manoirs de Tourgéville.

Les Manoirs de Tourgéville sont ainsi  le second quatre étoiles du Groupe Floirat et le dernier né de sa collection de lieux mythiques. Ouvert en 2010, il offre le cadre enchanteur de villégiatures paisibles sous l’aura du cinéma français. Dans les différents établissement du groupe (Le Byblos à Saint-Tropez (hôtel***** – Palace), les Manoirs de Tourgéville en Normandie (hôtel****) et La Réserve à Saint-Jeande-Luz (hôtel****) ), on retrouve la  même philosophie : le plaisir d’un art de vivre simple…qui ne néglige en rien le grand confort.  Pour connaître désormais les deux derniers, je confirme, comme le précise la brochure de l’établissement qu’on y profite d’ « une atmosphère cosy propice aux réunions de famille, aux fêtes amicales et aux escapades en amoureux. »

L’hôtel dispose d’un bar très chaleureux (où vous pouvez vous restaurer), d’une piscine intérieure, d’un spa, d’un restaurant panoramique, le « 1899 » dédié à la gourmandise, orchestré par le chef Emmanuel Andrieu et ses équipes mais aussi une salle de cinéma privée pour assister à plusieurs (50 places) ou en solo à la projection de quelques chefs d’œuvres du grand écran (un programme spécial Johnny Depp lors de mon séjour), une pièce qui porte la marque de l’ancien propriétaire des lieux de même que les appellations de chambres aux noms d’acteurs qui m’ont rappelée mes films préférés et qui vous immergent dans une atmosphère très cinématographique.

Mon séjour a débuté par un déjeuner dans le charmant bar de l’établissement qui incite vraiment à l’évasion et à la détente et que l’on a guère envie de quitter tant on s’y sent bien. Une belle carte de plats « snack » de qualité vous est proposée (carte à retrouver ici). J’ai opté pour le suprême de poulet fermier avec les frites et une gaufre maison chocolat. Un régal.

Depuis le chemin qui conduit à l’hôtel, on peut distinguer les quatre manoirs et le restaurant panoramique, de forme ronde et de style normand. On trouve ainsi 57 chambres, dont 35 suites, mansardées ou ouvertes sur le parc.    Dans le bâtiment principal, dont l’architecture a été préservée, l’intérieur a été totalement repensé. Sous la galerie, des photographies d’artistes et de films légendaires conduisent aux Triplex bénéficiant de jolies cheminées dans leur salon, ou encore aux duplex et chambres rez-de-jardin bénéficiant de terrasse privative. Dans chaque chambre, vous retrouverez des univers différents d’un espace minimum de 30 m2, habillées de tissus Pierre Frey, Dedar, Manuel Canovas ou de toiles de Mayenne, et dotées d’un mobilier fait sur mesure. Après le déjeuner, direction ma chambre, splendide, située dans un des manoirs, dotée d’un salon avec une magnifique cheminée, d’une belle chambre et d’une terrasse privative, et d’une salle de bain avec douche et baignoire. A l’arrivée, un beau cadeau de chez Dupont avec un thé m’attendait (la célèbre pâtisserie est une de mes bonnes adresses deauvillaises que je vous avais recommandée dans Elle et sur mon blog Inthemoodfordeauville.com). La chambre idéale pour profiter de l’environnement indéniablement paisible et reposant.

Après un bon déjeuner et l’installation dans la chambre, direction la piscine, chauffée toute l’année à très agréable (testée et approuvée). Les plus sportifs (que moi) pourront pratiquer quelques exercices de mise en forme dans l’espace fitness, échanger quelques balles sur les cours de tennis, ou encore profiter d’une balade à vélo, mis gracieusement à votre disposition. Vous pourrez également profiter du spa avec ses soins délivrés par une esthéticienne formée aux protocoles d’exception de la marque Esthederm, spécialisée dans les produits hauts de gamme. L’hôtel Les Manoirs de Tourgéville propose également des soins LPG sur mesure à travers le Lipomassage et l’Endormolift.  Ces deux innovations beauté utilisent la dernière génération LPG de matériel Cellu M6 capables d’obtenir des soins sur mesure aussi bien pour les femmes que pour les hommes, en quête de jeunesse et de minceur. J’ai eu la prétention de croire que je n’en avais pas encore besoin donc je n’ai pas testé mais je les crois sur parole.:)

Après une petite promenade dans le parc, arrive l’heure tant attendue du dîner au restaurant le 1899. Amoureux des aromates et des herbes parfumées, Emmanuel Andrieu, le chef trentenaire de l’établissement , apporte à la cuisine normande un accent du Sud pris à l’Hôtel Byblos, lorsqu’il secondait le chef du Palace. Sous la charpente ciselée de bois du « 1899 », d’une capacité de 150 couverts, ce Rennais d’origine jongle avec les produits du pays et les saveurs venues d’ailleurs pour servir une cuisine traditionnelle et inventive capable de satisfaire tous les palais.  Des langoustines et leur bouillon d’hibiscus, au bœuf de Normandie mariné au sel fumé et accompagné d’huitres locales jusqu’aux gaufres servies chaudes avec leur sauce caramel au beurre salé et leur crème fouettée. La carte est renouvelée au fil des saisons et du marché.  J’ai opté pour la suggestion du jour et à nouveau pour une gaufre (très très copieuse, plus que celle du midi mais tout aussi délicieuse). Vous pourrez également choisir de dîner au bar.

Le grand atout de l’hôtel est sans aucun doute le petit déjeuner, plus complet et copieux que celui du Normandy Barrière où j’ai séjourné le lendemain. Au programme un buffet dont il n’est pas usurpé de dire qu’il est pantagruélique avec des fruits, de nombreuses et délicieuses viennoiseries, des crêpes fines, un large choix de charcuteries, de confitures… Vraiment de quoi satisfaire les plus  gourmands et difficiles.

Bilan : un séjour idéal dans un cadre bucolique à souhait, idéal l’été pour profiter du grand air et l’hiver pour profiter des intérieurs chaleureux et de la piscine intérieure (et pour certaines pour effectuer une cure de …gaufres). Le lieu se prête particulièrement aux cérémonies et événements mais aussi aux séjours en familke. Bref, si vous avez besoin de vous reposer dans un lieu chaleureux à deux pas de l’animation deauvillaise, les Manoirs de Tourgéville sont faits pour vous ! Je vous recommande l’hôtel pour un séjour ou le bar si chaleureux pour un verre ou pour vous restaurer si vous êtes de passage à Deauville. Un lieu que j’aurais sans hésiter ajouté à la liste de mes bonnes adresses  deauvillaises confiées au magazine Elle si j’y étais allée avant l’article…

LES MANOIRS DE TOURGÉVILLE**** Chemin de l’Orgueil 14800 Tourgéville – Deauville +33 (0) 2 31 14 48 68 info@lesmanoirstourgeville.com http://www.lesmanoirstourgeville.com

OUVERTURE TOUT AU LONG DE L’ANNÉE Hôtel**** : 57 chambres, dont 22 chambres et 35 suites.

À VOTRE DISPOSITION 1 restaurant & 1 Lounge 1 espace bien-être, protocoles de soins Esthederm 1 piscine intérieure chauffée 1 sauna 1 cabine LPG 1 salle de cinéma 2 salles de réunion 2 terrains de tennis 1 salle fitness

Retrouvez le site internet des Manoirs de Tourgeville (http://lesmanoirstourgeville.com/) qui sont aussi présents sur twitter (@GroupeFloirat), sur Instagram (@lesmanoirstourgeville) et sur Facebook.

4.L’hôtel Les Cures marines de Trouville

Cliquez ici pour lire mon article complet sur Les Cures marines de Trouville

Je poursuivrai ensuite avec des adresses plus abordables mais je termine avec les adresses 5 étoiles avec le nouvel établissement de Trouville, le M Gallery les Cures marines, moins chaleureux peut-être que les hôtels Barrière mais également avec de nombreux atouts, à commencer par son emplacement face à la mer, en plein cœur de Trouville.

C’est le lundi 13 avril 2015, après deux années de travaux, que le nouvel établissement de prestige du Groupe Accor a ouvert ses portes à Trouville. Claude Lelouch vous dirait que le 13 est un excellent présage. Les Cures marines n’ont de toute façon pas besoin de signes et de superstition pour renaître dans les meilleures conditions tant elles possèdent de multiples atouts.

Happée par la frénésie festivalière, il m’aura (ignominieusement) fallu plusieurs années avant de prendre le temps de franchir la Touques qui sépare les deux villes. Deauville et Trouville, situées de part et d’autre de la rivière La Touques ont ainsi longtemps rivalisé de chic et d’élégance, inaugurant leur casino la même année : 1912 (d’où le nom du restaurant gastronomique des Cures Marines). Deux univers. Deux lieux au charme singulier, envoûtant.

Deux lieux qui possèdent une âme à l’image de ce nouvel établissement qui renoue avec les grands hôtels d’antan tout en étant doté des prestations les plus modernes et luxueuses. A l’époque, une partie était consacrée aux « Bains chauds», le terme d’usage pour évoquer les prémices de la thalassothérapie. Le Tout-Paris y avait alors ses habitudes mais le bâtiment somptueux (et il l’est à nouveau) devint le musée de la ville de l’été 1937 à 1956. La société des Cures Marines de Trouville-sur-Mer finit par s’y installer en 1959. L’institution changea de propriétaire en 1998 mais devant l’ampleur des travaux pour mise en conformité, les Cures Marines fermèrent leurs portes un an plus tard avant de renaître plus majestueuses encore, en avril 2015, le 13 donc.

L’hôtel jouxte ainsi le Casino de Trouville et se situe au cœur des anciens Thermes de Trouville. Dès l’entrée, deux gigantesques colonnes vous transportent ailleurs… A Tara peut-être ? Une élégance d’autrefois, un je-ne-sais-quoi d’ « Autant en emporte le vent »… Devant l’hôtel, une belle terrasse permet de s’alanguir et de siroter tout en admirant la vue et la mer aux couleurs si joliment versatiles et propres à la Côte Normande tout en regardant le ballet des promeneurs sur la promenade Savignac, des planches créées en 1867.

En face se situe le hall. A peine arrivé, un voiturier affable (comme l’est d’ailleurs tout le personnel, pas une seule fausse note durant mes trois jours sur place, de la femme de ménage aux réceptionnistes en passant par les serveurs, l’accueil est personnalisé et souriant sans être flagorneur, un sans fautes) s’occupera de votre véhicule qui sera garé dans le parking couvert situé sous l’hôtel.

La première impression lorsque vous franchissez la porte d’entrée est une sensation de bien-être, de clarté, de luminosité, de douce tranquillité. Les lignes noires et blanches du hall imaginées par Jean-Philippe Nuel procurent au hall une silhouette élancée (à l’image peut-être de celle des clients après ou même avant leur thalasso) tout en finesse et élégance. A droite se situe le bar (où vous pourrez aussi vous restaurer –excellent fish and chips à la sole-, boire un verre bien sûr, prendre votre petit déjeuner après 10h, ou déguster un exquis tea time et les pâtisseries d’Aymeric Pinard). Le lieu, aux allures de salle de bal, grâce aux hauts plafonds, aux fenêtres gigantesques et à la décoration très inspirée, est baigné d’une lumière chaleureuse. Au fond du bar se situe un grand escalier qui mène au restaurant gastronomique. Le temps suspend son vol. Vous avez l’impression d’être transporté dans le temps, ou de voguer sur un somptueux paquebot vers une terre inconnue et enchanteresse.

Sur les murs des chambres, mais aussi à la piscine et dans les couloirs vous trouverez des photographies anciennes reproduites, belle et judicieuse invitation à l’évasion et à voyager aussi dans le temps mais aussi évocation de l’Histoire de cet établissement érigé en 1912. Sur les murs vous trouverez aussi des citations d’auteurs comme Marguerite Duras ou Gustave Flaubert (autre invitation au voyage, littéraire celui-là) dont le destin a croisé et peut-être modifié celui de Trouville tout comme Trouville a influé sur leurs destins et leurs écrits.

Cet hôtel 5 étoiles possède 103 chambres dont 6 suites presque toutes tournées vers la mer. L’hôtel bénéficie par ailleurs d’une double expertise: celle de MGallery (collection d’hôtels uniques du Groupe Accor), mais aussi de la référence de la thalassothérapie et du bien-être: Thalassa sea & spa (qui compte aujourd’hui 15 destinations d’exception et qui a pour principe notamment: « prendre soin de soi et prendre soin de la nature », ce qui est pour moi aujourd’hui pour tout nouvel hôtel un critère indispensable), de quoi avoir enfin une véritable alternative au Groupe Lucien Barrière omniprésent à Deauville. En accord avec la ville de Trouville-sur-Mer, le groupe Cofinance SAS, actionnaire majoritaire de l’établissement, a en effet privilégié le groupe Accor pour redonner vie à ce lieu mythique.

Le décor a ainsi été restauré par l’architecte d’intérieur Jean-Philippe Nuel qui a notamment réhabilité le Radisson Blu de Nantes construit dans l’ancien palais de justice ou encore la célèbre piscine Molitor à Paris. Ici vous ne pourrez pas ne pas remarquer les fauteuils Louis XVI et lustres grandiloquents réalisés en fil de fer, les miroirs dans les rosaces du plafond pour refléter la lumière des luminaires, les rayures noires et blanches, les photographies… L’hôtel est un ravissement perpétuel pour le regard des esthètes.

Les chambres respectent l’environnement marin auquel elles font joliment écho, des fresques aux lustres en nacre. La mienne était particulièrement spacieuse avec une vue sur mer (certaines bénéficient d’une magnifique vue sur le port) et il m’était chaque jour difficile de la quitter. Dans les salles de bain, vous trouverez des produits Gemology sans parabène, là encore un délicieux rituel qui agrémentera votre séjour. Certaines chambres possèdent des salles de bain ouvrant directement sur la chambre.

Le dernier jour de mon séjour, après un dernier passage dans l’un des deux bassins d’eau de mer chauffée, véritable antre de sérénité dont j’aurais aimé profité davantage (et ce sera mon vrai bémol sur l’établissement,  les heures un peu contraignantes de la piscine pour les non curistes), s’est achevé  par un dîner au restaurant gastronomique, le 1912 sous l’égide de David Drans, un jeune chef formé à l’école Ducasse pendant 5 ans, un amoureux de son métier (nous l’aurions écouté des heures tant il est passionnément enthousiaste) et des bons produits qu’il sait indéniablement sublimer  et qui a à cœur de travailler avec les producteurs locaux. Le menu est par ailleurs concocté en concertation avec une diététicienne. Je vous garantis que tout en prenant soin de votre santé vous pourrez réjouir vos papilles. . Comptez environ 100 euros pour un dîner. (voir  plus bas mon avis).

Les petits déjeuners sont là aussi originaux avec une formule unique chez Accor, des assiettes au choix, une belle alternative au traditionnel buffet ou petit déjeuner continental. Ici vous ne vous déplacez pas pour aller au buffet mais le buffet vient à vous. Vous pourrez choisir trois assiettes disposées comme pour un tea time avec élégance et délicatesse. Je vous recommande les viennoiseries et les crêpes, délicieuses.

Un autre grand atout de cet établissement au luxe feutré et élégant est bien sûr sa thalassothérapie, un institut de pointe dédié à la santé globale du corps et de l’esprit avec pas moins de 45 experts et spécialistes du bien-être (coach sportif, masseur-kinésithérapeute, ostéopathe…), ses trente-deux cabines et sa suite de soins composée de quatre cabines.

5. Hôtel Le Trophée

Côté institutions Deauvillaises 3 étoiles, vous trouverez  l’hôtel  Le Trophée, le premier où j’ai séjourné.  Certaines salles de bain ont été joliment refaites. L’accueil est cordial, avec clientèle d’habitués et l’endroit, en style normand, ne manque pas de charme. L’hôtel est idéalement situé et dispose d’une petite piscine extérieure. L’établissement propose désormais un room service avec une belle carte 24H/24H.

L’hôtel se situe en plein centre face au Normandy (emplacement idéal) et possède aussi des studios et appartements situés juste en face, tout neufs (résidence La Loggia).

Pour être en plein centre et pour un moindre coût, vous aviez auparavant une institution deauvillaise, l’hôtel Hélios qui a été entièrement remodelé pour devenir aujourd’hui un hôtel Ibis Styles. Les prix sont désormais un peu plus élevés. Les chambres sont certes beaucoup plus modernes, néanmoins assez petites (pour les chambres standard). Le petit-déjeuner est fortement recommandable. Vous y trouverez également une carte pour vous restaurer.

7. L’hôtel Mercure

Outre les hôtels du Groupe Lucien Barrière, vous pourrez choisir d’autres hôtels de chaîne comme un Mercure (le Yacht Club, décoration sympathique mais la classification 4 étoiles est largement surévaluée).

8. Résidence Le Castel Normand

Vous pourrez  également opter pour la résidence Maeva Le Castel Normand en plein centre de Deauville.  L’emplacement est là aussi idéal, en plein centre et les studios et appartements sont plutôt joliment décorés. Excellent rapport qualité/ prix.

Les restaurants

Là, vous n’aurez que l’embarras du choix. Vous trouverez ci-dessous ma sélection de brasseries, restaurants gastronomiques, crêperies, pizzerias… Bref, il y en a pour tous les goûts!

1. La Cantine de Deauville

Mon restaurant de prédilection est désormais « La Cantine » qui a ouvert il y a trois ans en lieu et place du café « Up and down ».

« La Cantine » est devenue la mienne depuis ce mois de septembre 2014 où j’y ai déjeuné pour la première fois. J’ignore pourquoi je n’y suis pas allée plus tôt, pensant sans doute qu’il s’agirait d’un énième endroit à la mode, comme il en fleurit tant, où tout serait axé sur le décor (moderne et chic, tel un loft new yorkais) au détriment du contenu de l’assiette et de la qualité des produits. La surprise fut d’autant plus agréable. La carte est constituée de produits frais à des prix plus que raisonnables pour Deauville. L’amabilité est aussi constamment au rendez-vous, des serveurs à la direction avec un accueil constamment chaleureux, affable sans être flagorneur.

Je vous recommande le fish and chips (17, 90 euros seulement), les burgers (aussi copieux que goûteux), les salades pantagruéliques, les profiteroles géantes qui le sont réellement -framboise chocolat blanc-, le cœur coulant au chocolat.  Vous pourrez aussi opter pour un menu, notamment celui à 27 euros qui vaut largement son prix ou encore la formule du midi à 16, 90 euros. En 10 repas pendant le Festival du Cinéma Américain de Deauville 2014 et au moins autant en 2015 (oui, quand on aime, on ne compte pas), pas une déception.

Allez-y de ma part…vous ne le regretterez pas.

Pour en savoir plus, découvrez le site internet du restaurant également présent sur Facebook (page mise à jour quotidiennement, allez y faire un tour, je vous garantis que les photos des plats du jour mis quotidiennement en ligne vous mettront l’eau à la bouche).

Un  restaurant comme il en existe trop rarement. LA brasserie de Deauville.

2. La Flambée

Un séjour deauvillais ne serait pas pour moi un séjour digne de ce nom sans un passage au restaurant « La Flambée », pour de délicieuses grillades dans un cadre agréable et une salle spacieuse récemment rénovée. L’accueil, pour ne rien gâcher, est particulièrement affable, là aussi.

3. Le Fouquet’s

6.  La Pizzeria Barbara

Si vous avez envie d’un repas plus économique, il y a également l’incontournable pizzeria Barbara (même si beaucoup lui préfèrent la pizzeria Santa Lucia) de l’étage de laquelle vous surplomberez le centre de Deauville…et où vous trouverez les meilleures pizzas de Deauville.

7.Chez Miocque

La brasserie Miocque n’est plus autant à la mode qu’auparavant.  Si on y va toujours pour son ambiance qui est un mélange entre un dessin de Kiraz et un film d’Audiard et qui a longtemps fait la renommée de l’établissement. Lors de mon dernier déjeuner, je dois avouer que l’entrecôte avait un goût réellement infâme (signalée à l’établissement qui n’a pas semblé y accorder grand crédit), point positif en revanche pour le dessert, un fondant au chocolat présenté avec originalité. Préférez néanmoins La Cantine, en face, moins chère et avec de vrais et bons produits frais, et l’amabilité en option.

8. Le Drakkar

La nourriture de Chez Miocque est réellement bonne et fraîche…mais je lui préfère son voisin Le Drakkar qui me fait davantage penser aux brasseries plus conviviales des films de Claude Sautet.  L’accueil est variablement chaleureux et les bons plats traditionnels sont abordables.

Photo ci-dessus, extraite du site officiel du restaurant Le Drakkar

9. Café de la Mairie

J’aime aussi beaucoup « La Brasserie de la Mairie » (face à la mairie justement), accueil chaleureux et très bon rapport qualité prix. Service rapide. Excellentes moules/frites.

10.  Restaurant Le Brummel

Si vous voulez savourer un déjeuner ou un dîner copieux avec un bon rapport qualité/prix, vous pouvez aussi choisir cette excellente brasserie du Groupe Lucien Barrière située dans le casino (mais à laquelle vous pouvez aussi accéder de l’extérieur). Les plats sont copieux. L’été, vous pourrez aussi profiter de sa belle terrasse.

11.  Restaurant La Coupole (Trouville)

Si vous voulez déguster des produits frais sur le port de Trouville avec l’assurance d’être bien accueillis, ne cherchez plus, choisissez la Coupole et évitez les attrape-touristes qui fleurissent sur le port.

12. Crêperie La Licorne

Emplacement idéal pour cette nouvelle crêperie  très agréable située face à l’Hôtel Normandy. Dommage que les glaces Martine Lambert (voir plus bas) aient été rayées de la carte…et que l’amabilité ne soit pas toujours au rendez-vous.

C’est là évidemment une sélection non exhaustive, il y a encore Le Ciro’s  (restaurant gastronomique)et quantité d’autres petits restaurants.

Bars et terrasses

1. La Terrasse de l’hôtel du Golf

Cf ci-dessus mes quelques lignes consacrées à son restaurant Le Lassay. La plus belle vue plongeante sur Deauville, Trouville, l’hippodrome, la mer et un accueil remarquable vous permettront d’y passer un excellent moment dans un cadre splendide.

2. Le Bar du soleil ou le bar de la mer

Adresses incontournables pour faire une pause sur les planches pour profiter du panorama. Désormais, vous pouvez également dîner le soir sur les planches au bar du soleil…et profiter de la guinguette…avec l’inénarrable Régine! Je vous recommande les gaufres.

3. Le Sofa Bar

Le  Sofa bar pour sa vue  sur Deauville depuis la terrasse du Casino (DJs le week-end).

4. Le  Brok Café

Le Brok café, pour son atmosphère intimiste, sa musique salsa.

5. Le bar de l’hôtel Royal

Pour une pause dans un cadre feutré, chaleureux, romantique, pour boire un verre ou même déjeuner ou dîner.

6. Le bar de l’hôtel Normandy

En hiver, je choisirais plutôt le tea time de l’hôtel Normandy (qui a disparu avec les rénovations de 2016 mais, n’en doutons pas, il reviendra), a fortiori lorsque le pianiste y officie et vous transporte dans un ailleurs délicieux. Un régal dans un cadre enchanteur et hors du temps.

7. Le bar de l’hôtel MGallery « Les Cures Marines de Trouville »

Cf mon article ci-dessus. Les hauts plafonds et les vitres qui ouvrent sur la mer vous donneront une impression de lumière et d’espace très agréables. Les beaux jours, vous pourrez aussi siroter une boisson sur la terrasse devant l’hôtel, face à la mer.

8. Le Morny’s Café

La place Morny (équivalent deauvillais de la place Saint-Germain et de la place Victor Hugo à Paris…) est aussi un lieu incontournable pour le célèbre café de Paris ou le Morny’s Café.

Glaces et salons de thé

1. Dupont avec un thé (celui de Deauville,  Trouville ou Cabourg)

Vous pourrez choisir de prendre le petit déjeuner ou une pâtisserie chez Dupont « avec un thé » l’incontournable salon de thé du centre de Deauville, avec son intérieur chic et doucement suranné, et sa terrasse face à la statue du Duc de Morny. Vous trouverez aussi Dupont « avec un thé » à Trouville, Cabourg et Dives, où vous pourrez aussi déguster de délicieuses pâtisseries ou encore acheter les très bonnes confitures maison. Les cartes diffèrent selon les 4 salons de thé. A Cabourg, vous pourrez même profiter de la musique du pianiste qui interprétera les airs que vous désirez entendre.

2. La Potinière

Désormais les gourmands ont une nouvelle adresse avec la Potinière, place du Casino, qui existait autrefois et vient d’être à nouveau installée par le Groupe Lucien Barrière, agrémentée d’un manège. Lieu très agréable également qui devrait rapidement devenir une des nouvelles adresses incontournables de Deauville. Vous pourrez y déguster de délicieuses crêpes !

3. Les glaces Martine Lambert

Encore une institution deauvillaise ! Il n’est pas rare d’y voir une longue file d’attente de gourmands/gourmets, des glaces artisanales comme vous en trouverez rarement.

Shopping

Ce n’est pas pour rien que Deauville est surnommé le 21ème arrondissement de Paris. Dans quelques mètres carrés, vous retrouverez toutes les marques les plus prestigieuses présentes avenue Montaigne ou à Saint-Germain-des-Prés. Même si vos moyens ne vous permettent pas d’y faire des achats, vous ne pourrez pas ne pas admirer les splendides vitrines de Chez Ralph Lauren ou de chez Hermès ou des autres boutiques de l’impeccable et resplendissante rue du Casino, aussi impeccable que les allers d’un célèbre parc d’attraction auquel l’aspect irréel et réconfortant de Deauville me fait souvent songer. Un peu plus loin, vers la place Morny, vous trouverez aussi des marques plus économiques comme « Petit Bateau ». Vous y trouverez aussi de belles boutiques de décoration avec des articles à tous les prix.

1. Le Printemps

Un petit tour au Printemps (qui n’a rien d’un grand magasin impersonnel mais qui s’apparente plutôt à une grande et belle boutique en style normand avec, là aussi, de nombreuses marques de luxe) est incontournable. La boutique propose des articles que vous ne trouverez pas toujours ailleurs comme les parfums Caron ou les vernis Kure Bazaar ou encore, en ce moment, des chaussures et sacs Louboutin. De nombreuses autres marques de luxe y sont présentes.

2. Boutique Longchamp

Ne passez pas à côté de la Boutique Longchamp sans y faire un tour, chaque année, vous y trouverez le nouveau modèle en édition limitée créé spécifiquement pour Deauville.

Librairie

Le petit tour à la librairie du 88 rue Eugène Colas, ouverte 7 jours sur 7, est aussi un des rituels des Deauvillais et des vacanciers.  Vous y trouverez aussi bien les derniers romans que de nombreux livres de poche ou une multitude de magazines (sur lesquelles vous constaterez d’ailleurs que Deauville est souvent à l’honneur). Il n’est pas rare que je passe beaucoup de temps à y flâner.  Je craque en général pour un nouveau roman, un livre de poche et ne manque jamais d’y acheter Ouest-France et le Pays d’Auge pour me tenir informée des actualités locales.

Biblio’tech et Lire à la plage

Du 14 juillet au 31 août de 12h30 à 19h30 sur les Planches de Deauville (place Claude Lelouch) dans le kiosque « Lire à la plage », vous y trouverez, pour chaque âge : des romans, des documentaires, des BD, des revues thématiques. En échange de votre pièce d’identité, vous pourrez emprunter gratuitement un livre et une revue pour la journée.

Peintre

Passez faire un tour à la galerie de peinture de Corinne Raynal (qui donne aussi des cours à Paris), vous y trouverez de très beaux tableaux dont certains représentent Deauville. Plus d’infos, ici :

http://www.atelier-batignolles-paris.fr/member/corinne-raynal/

Piscine –  Thalasso

Vous pourrez aussi profiter de la piscine de la Thalasso, piscine olympique (50 mètres) s’il vous plait ! Piscine d’eau de mer chauffée à 28°C qui plus est. Entièrement rénovée en 2006, cette piscine est un havre de paix qui permet de faire de longues brasses sans être dérangée tout en profitant de la belle lumière normande qui perce à travers les baies vitrées. Des cours d’aquagym y sont également proposés. Le centre de Thalassothérapie Algotherm vient également d’être rénové et vous propose également un restaurant.

Tennis

Vous pouvez aussi vous laisser tenter par un tennis sur un des nombreux courts de Deauville.  Cette année a d’ailleurs eu lieu la première édition du Henri Leconte Tennis Tour.

Evènements

Tout dépend de la date du séjour, mais rares sont les périodes auxquelles il n’y aura pas d’évènements à Deauville.  Deauville bénéficie ainsi d’une salle somptueuse (et moi qui ai parcouru beaucoup de festivals je peux vous garantir n’en avoir jamais vu de semblable) : le CID ( Centre International de Deauville qui vient par ailleurs de modifier ses équipements sonores pour un son unique et exceptionnel).

Bien sûr, vous connaissez tous les deux évènements majeurs deauvillais que sont le Festival du Cinéma Américain de Deauville qui célèbrera cette année ses 41 ans et son Festival du Film Asiatique (qui vient de faire une pause mais qui, je l’espère, reprendra en 2016).

Il en existe pourtant beaucoup d’autres que je vous recommande tout autant : Planche(s) contact, un très bel évènement consacré à la photographie, le festival Livres et Musiques, le Festival de Pâques, l’Août musical, les Deauville Green Awards  et bien sûr les ventes de Yearlings et courses hippiques sans oublier le célèbre golf (et le moins célèbre mini-golf dans le centre de Deauville). De nombreux spectacles sont aussi donnés au casino. De quoi agrémenter vos journées et soirées.

Sans compter le plaisir inestimable (et gratuit) d’une promenade sur les planches au coucher du soleil.

Je complèterai régulièrement cet article au fur et à mesure de mes découvertes. N’hésitez pas à revenir faire un tour ici de temps à autre…et je compte sur vous pour me recommander aussi de bonnes adresses. Toutes les adresses citées ici ont été testées (et  approuvées) par mes soins…

Et enfin, pour en savoir plus, n’hésitez pas à consulter le site internet de la ville de Deauville, son compte twitter, son compte instagram et sa page Facebook.

Je vous donne rendez-vous fin août 2016 en direct de Deauville, en amont du festival pour vous donner de nouvelles bonnes adresses puis vous faire vivre le festival en direct sur mes sites http://inthemoodfordeauville.com, http://inthemoodforfilmfestivals.com et http://inthemoodforcinema.com.

Retrouvez de nombreuses autres informations et photos sur :

Mon blog http://inthemoodfordeauville.com

Ma page Facebook dédiée à Deauville http://facebook.com/inthemoodfordeauville

Mon compte twitter consacré à Deauville : @moodfdeauville

Mon compte instagram : @sandra_meziere